El Departamento de Investigación en Alimentos de la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad Autónoma de Coahuila ofrece dos programas de posgrado dentro del Padrón Nacional de Posgrados de Calidad del CONACYT:

Doctorado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos.