Posgrados en Ciencia y Tecnología de Alimentos
Departamento de Investigación en Alimentos
Facultad de Ciencias Químicas | Universidad Autónoma de Coahuila
Departamento de Investigación en Alimentos
Facultad de Ciencias Químicas | Universidad Autónoma de Coahuila
DESCRIPCIÓN
Expande tus horizontes académicos y profesionales cursando programas científicos, tecnológicos y de innovación mundial con el enfoque de investigar y generar conocimiento de vanguardia en el área de alimentos para crear ciencia de beneficio para la sociedad.
Dirigido a profesionistas interesados en las áreas de: Química, Ingeniería Química, Bioingeniería, Biotecnología, , Ingeniería de Alimentos, Nutrición Biología Molecular, Evaluación sensorial, Microbiología, Tecnología de Alimentos, y áreas afines.
Los posgrados en Ciencias y Tecnología de Alimentos representa una oportunidad para que profesionales que busquen formarse como profesionistas altamente especializados en campos relacionados con la ciencia y tecnología de alimentos, que contribuyen en la competitividad nacional, en un marco ético y sustentable a través de la aplicación de los conocimientos, habilidades, actitudes y valores éticos que se les facilitan para responder de manera práctica a las necesidades del país para el sector social, académico y productivo.
LÍNEAS DE GENERACIÓN Y APLICACIÓN DEL CONOCIMIENTO
Bioprocesos y biología molecular
Desarrollo de productos y de metodologías analíticas y de procesos para el estudio de los alimentos
Ingeniería y Análisis de Alimentos
ÁREAS
Alimentos funcionales
Bioprocesos
Biorefinería y economía circular
Biología molecular
Nanobiociencia
Glicobiotecnología
Toxicología de Alimentos
Aditivos para alimentos
Fitoquímicos Tecnologías emergentes
Microbiología de alimentos
Fermentación
Tecnología de Alimentos
Bioactividades y salud
Alimentos del futuro
Seguridad alimentaria
